Nieuwsfront

Recept strawberry cheesecake en haar oorsprong

Deze week is het de zalige geur van de strawberry cheesecake die de keuken vult. Deze zomerse cheesecake is zeer geliefd door zijn romige en volle smaak en door de zoete, frisse aardbeien. Dus ik zou zeggen, ga de keuken in!

Ingrediëntenlijst

Bodem
200 g roomboterkoekjes
80 g boter

Vulling
1  vanillestokje
900 g verse roomkaas
250 g suiker
115 g zure room
5  eieren
30 g bloem

Garnering
250 g aardbeienjam
1 bakje verse aardbeien

Tip: Als je de cheesecakevulling te lang mixt nadat de eieren erin zijn gegaan, kan het zijn dat de cheesecake scheurt als hij uit de oven komt. De luchtigheid verdwijnt en dat zorgt ervoor dat de cheesecake inzakt en mogelijk scheurt.

0000000000000000000000000

Maar waar komt de cheesecake oorspronkelijk vandaan? Velen denken dan aan de Verenigde Staten met haar New York style Cheesecake. Ze staan bekend om de decadente, romige smaak en als go-to dessert. Echter komt deze geliefde kaastaart, die op veel Amerikaanse menukaarten staat, uit Griekenland! Lees hierover meer in de onderstaande infogram.

000000

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *